So finden Sie garantiert ein gutes Restaurant
Die Vielzahl an gastronomischen Einrichtungen macht es heute einfach, den Herd einfach mal kalt zu lassen und sich stattdessen in die Hände von Köchen zu begeben, die dieses Handwerk auch gelernt haben. Mit einem Besuch im Restaurant ist immer Vorfreude und natürlich die Erwartung an ein gewisses Ambiente und an gutes Essen verbunden. Wie kann man sicher sein, dass man das richtige Restaurant findet? Worauf sollte man als Besucher achten, um bereits vorher erahnen zu können, wie gut der Besuch werden kann? <
Landgasthof oder Edelrestaurant - die Erwartungen prüfen
Nicht jeder Restaurantbesuch ist so wie der vorherige. Die verschiedenen Lokalitäten unterscheiden sich schon in den Ansprüchen, die sie den Gästen bieten. In einer spanischen Tapas-Bar ist eine laute Kulisse Teil des Charmes und daher eher ungeeignet für ein intimes Date.Auf der anderen Seite sollte man in einem gehobenen Restaurant im Zentrum der Stadt erwarten können, dass man sich unterhalten kann, ohne von den Gästen oder gar einem übermäßig aufdringlichen Kellner unterbrochen zu werden. Man sollte also bereits die eigenen Erwartungen prüfen, bevor es an die Auswahl des Restaurants gibt. Auch hier gibt es aber einige Schlagworte, die dabei helfen können, sich einen Eindruck zu verschaffen.
Die Speisekarte - regionale Produkte und eine überschaubare Auswahl
Die Küche eines Restaurants muss den Spagat schaffen, für möglichst viele Kunden interessant zu sein und trotzdem Qualität zu bieten. Schon die Speisekarte verrät dabei, wie gut das gelingt. Eine Karte, die mehr als 30 Gerichte umfasst ist immer kritisch zu sehen. Besonders dann, wenn die Gerichte kaum etwas miteinander zu tun haben und keine gemeinsamen Zutaten haben. Es ist eher unwahrscheinlich, dass hier noch mit frischen Produkten in allen Gerichten gearbeitet wird - das kann sich für eine Küche nicht rechnen.Lage, Lage, Lage - auch bei Restaurants wichtig
Es mag eine Verallgemeinerung sein, aber die Restaurants an belebten und beliebten Orten arbeiten anders als ein kleines Restaurant in der Seitenstraße. Meist geht es in den großen Küchen vor allem um Masse. Entsprechend können sich Service und Qualität der Produkte verhalten. Wer wirkliche Schätze finden möchte, der sucht in den Seitenstraßen. Im Ausland ist es zudem immer ein gutes Zeichen, wenn in den Lokalen auch die Einheimischen essen. Sie wissen genau, wo es die besten Produkte gibt.Der Gesamteindruck zählt bei der Auswahl
Schon ein Blick auf die Sauberkeit und die Begrüßung des Personals kann aufschlussreich für die Auswahl eines Restaurants werden. Wenn Hygiene und Ordnung passen, ein freundliches Lächeln auf dem Gesicht des Kellners ist und die Speisekarte vielversprechend aussieht, steht einem tollen Besuch im Restaurant in der Regel nichts mehr im Weg.